真空

「三心二意」買罐頭！

文‧圖/藥物食品安全週報 第572期

消費者在選購罐頭食品時，常會看到外包裝上標示著「未添加防腐劑」等字樣，在此情況下，為什麼市售的罐頭食品可以貯放1-3年卻不會壞呢？