貝類

挑選海產5要點

文‧圖/藥物食品安全週報 第569期

臺灣四面環海，海產資源豐富但若不慎吃到不新鮮的海產，很容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食品中毒症狀，您知道該如何挑選品質良好的海產食品嗎？食藥署特地整理出挑選海產的5要點，讓大家聰明選購、快樂吃。