〔記者蔡亞樺、蔡思培／台北報導〕台北市日新國小上月因團膳廠商誤將乾燥劑內的矽膠晶球混入餐點，造成多名學生食用後拉肚子，目前學生已沒事，校方卻在家長說明會中承諾，以後餐點都會「試毒」，讓老師先試菜、品嘗餐點，此做法令家長不解。事情傳出後，校長林裕勝受訪時則解釋，小學部並沒讓老師試菜，是幼兒園老師在幼兒用餐前會試菜；對此，台北市教育局表示，老師非專業人員，無義務試菜，若想幫學生把關，可召開午餐供應委員會討論對策。
校長︰幼兒園老師會先試菜
團膳廠商「統鮮公司」負責供應日新國小、太平國小等5校午餐。10月29日有家長得知學生用餐後拉肚子，家長表示，校方說明是餐點被混入乾燥劑的矽膠球，不會造成食物中毒，校方說會訂出妥適的SOP，也會要求廠商以後食品不能有食用配備例如乾燥劑，還承諾以後餐點讓老師先試吃，此話一出讓家長感到不解，要老師先「試毒」的說法也隨之傳出，引發關注。
醫師︰對小孩與敏感者 有刺激感
台北市立聯合醫院仁愛院區急診科主任簡立建說，食物內的乾燥劑與一般電器乾燥劑不同，理論上會有食材等級，食品乾燥劑通常是矽膠類。食物乾燥劑的一顆顆白色透明小珠子就是矽膠，在吸水後會變成粉紅色。簡說，多數民眾誤食食物乾燥劑不會有感覺，也可自行排出，但小孩與少數身體敏感者誤食，可能會有刺激感。
簡立建提醒，民眾若誤食乾燥劑，且出現劇烈嘔吐、腹瀉、絞痛症狀建議就醫，但如果只是輕微腹瀉，持續觀察即可。至於校方戲稱以後餐點會先讓老師「試毒」，簡說，小孩體質確實較敏感，誤食也較容易不適，但要老師先試毒並無太大意義。
廠商劃破乾燥劑包 掉入餐點
林裕勝解釋，該起事件發生在小學部，統鮮公司總公司的廚房員工打開海苔撒在白飯上，卻劃破食品乾燥劑，矽膠球掉入餐點，員工聲稱當下已將矽膠球清理乾淨，結果仍有殘留，學生因此誤食。
林裕勝說，學校家長會長是醫院的法律顧問，經諮詢醫師，強調吃到矽膠球不會引起食物中毒，人體會自然排出，但部分腸胃敏感的學生仍有腹瀉情形，學生現在沒事，衛生局事後也到校抽驗樣本。
試毒說惹議 校長：玩笑話
但家長反映，校方承諾讓老師「試毒」試菜，林裕勝說明，幼兒園家長說明會確實有提到，但他強調是「玩笑話」；他解釋，由於幼兒園廚房正在施工，這段時間跟著小學部訂購統鮮的餐點，家長擔心幼兒也吃到，舉辦說明會，小學部與幼兒園雖然都是統鮮供應，但餐點內容完全不一樣。
林裕勝說，原本幼兒園廚房阿姨煮的餐點，幼兒園老師都會先試菜，品嘗餐點味道、食材是否太大塊要切更細小，說明會才有人提到讓老師先試菜，這是幼兒園老師都有的習慣，小學部並沒有老師試菜。目前已要求統鮮暫停供餐，等檢驗結果出來，再召開午餐委員會討論。
教育局體衛科長黃一正表示，依據台北市國小午餐供應執行要點相關規定，針對廚房端與教室端訂有規範，例如營養師針對廚房製作餐點檢視營養均衡、老師在教室指導學生注意打菜禮節、排隊秩序等，並無要求老師須試菜。
教局認老師無義務也無專業
黃一正說，若國小老師願意先試菜，例如測試異味或目視有無蟑螂，肯幫忙是好事，這部分端看學校對於學生的食安有無共識，建議透過午餐營養委員會討論。教育局學前教育科長吳青娟則說，現行規範並無要求幼兒園教師試菜，老師大多協助檢視餐點的營養均衡，試菜沒有義務責任也沒這樣的專業，不建議這樣做。
