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離譜！北市國小學童「吃餿水」因營養午餐業者出包

2022/12/28

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06:002022/12/20

中時新聞網

台北市發生國小學童把上周廚餘吃下肚的嚴重疏失，2學生受害！華山文創品牌長劉冠吟臉書PO文，指女兒該班有同學誤喝餿水湯，痛批營養午餐把關環節鬆散，校方應立即解約。台北市力行國小校長黃國庭坦承疏失，將追究廠商責任。北市教育局副局長陳素慧回應，廠商控管流程太離譜了，屬於重大違規事項，依合約可與業者解約。

劉冠吟表示，自己女兒因拿到湯品時覺得味道很怪所以沒喝，但班上還是有兩名同學把湯喝下去了，「這個噴（餿水）桶是梅西嗎？每個環節都守不了它」，怒斥營養午餐的供餐流程太鬆散。

力行國小校長黃國庭證實，因廠商新手交接，不熟悉配送程序，加上上周又有班級漏收湯品，收回廚房時未妥善處理，才會把廚餘送到班上；老師雖有聞到怪味，但以為是廠商特殊調味，直到學生喝了向老師反映，一查驚覺廠商出大包。

校方第一時間召開緊急會議，並於19日傍晚通報北市教育局。追蹤兩名學童的身體狀況，目前都沒有異常，也取得家長諒解，後續仍會持續追蹤。

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2歲童喝豬骨湯竟吐出針頭屠宰場回應：針頭斷屬正常範圍

2020/06/09

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食品

誤食

2歲男童吃豬肉時吐出一根針頭。圖擷自南國今報

煮生食時除了要注意食材須煮熟之外，還要檢查食材內是否有異物，以免吃下不該吃的東西。中國大陸一位男子近期在當地一家超市買了豬骨頭、苦瓜、山藥等食材，燉了豬骨湯給2歲兒子喝，未料男童在吃豬骨肉時卻吐出了一根針頭，消息一出後，陸媒尋找該豬隻的屠宰場詢問，對方卻回答「針頭斷屬於正常範圍」。

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吃了基改食品就變基改人? 免驚啦!

食品藥物管理署

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2020/05/29

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食品

「吃了被餵食基改飼料的動物，就會變成基因改造人嗎？」基因改造技術衍生的食品及原料的安全性，一直是大家關注的食安議題，許多民眾因為不了解基因改造科技，很擔心「吃下基因改造作物製成的食品，外來基因會隨著食物轉移至人體中嗎？」等疑慮。

食藥署說明，其實我們平常吃的食物、作物中，本來就含有各式各樣的基因（DNA片段），這些基因就像蛋白質、澱粉和脂肪一樣，經人體消化分解成小分子後，作為人體吸收的營養成分。因此，無論是天然或是基改食品，其所含的基因都會在人體內被分解，並不會影響人類自身的基因組成。目前各國研究也沒有發現，吃進任何基改食品原料或產品後，外來的基因會嵌入到人體基因中的現象。因此，基改作物的基因並不會影響人體基因，更不會因為吃了被餵食基改飼料的動物，就成為了基因改造人。

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料理上能添加味精嗎？味精有毒嗎？

食品藥物管理署

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2017/05/03

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食品

文‧圖/藥物食品安全週報第606期

「味精有毒」的傳言已經流傳四十多年了，其間有許多專業闢謠的回應，成效仍是有限。作家傑伊·阿謝曾說「很容易聽到謠言，但是卻很難辨識」，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請臺灣大學食品科技研究所葉安義特聘教授及臺灣國際生命科學會張月櫻秘書長，向民眾解答在使用味精上的疑惑，期盼民眾深入了解這個已影響了大半世紀的謎題。

味精有毒嗎？適量食用下，味精沒有毒

討論「有沒有毒」時，需兼顧物質本身的毒性與使用量，例如：水的毒性應是很低，但是，沒有限制地飲用，也會造成一般人死亡，在正常飲用狀況，水是沒有毒。所謂的「毒」是指「對健康的風險」來說的，毒理學家就用「每日容許攝取量」（Acceptable Daily Intake，簡稱ADI）協助我們認識一個物質健康風險的高低。