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跟孩子一起進廚房:黃金嫩雞咖哩

文/雙爸私廚 CHEF PA雙爸

我是雙爸,我有一位寶貝女兒雙雙今年小一,今年是我踏入親子教學領域的第七個年頭。
 

常有人問我:持續帶著孩子做料理的動力是甚麼?我想是在自己女兒以及教學的孩子們身上看到他們對吃這件事轉變的態度,以及感受到親子間的默契與溝通更加成長。透過做料理的過程讓小肌肉的發展更加成熟,自信也能夠逐漸展現,我想這是我想做也愛做的美好工作。

很開心每個月我都能有機會帶領上百個不同的孩子做料理,他們都有著不同的家庭背景,也有著獨一無二的特質。在親子料理過程中,我看到了爸爸媽媽與孩子間各種不同方式、不同情境的合作,但卻都同樣充滿著愛的關懷與陪伴。
 

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