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小孩各年齡層不適合吃什麼食物

各年齡層橫跨不同生命期,因生理的特性與需求,有些食物得要避免或是延後給予。飲食的選擇關係著孩子的健康,在不對的年齡誤吃了不能吃的或是吃了過多不適當的食物,將嚴重影響孩子的健康和發育。

  • 小孩一歲以內不宜吃蜂蜜

蜂蜜是過飽和的糖類溶液,約有75%果糖與葡萄糖,含水量僅有15-20%,所以蜂蜜的水活性(water activity)很低,少數耐糖性的酵母菌才能在蜂蜜中生存。為保留營養成分考量,蜂蜜通常也不會進行完全消毒,若不慎含有梭狀肉毒桿菌芽胞,則可引起幼兒肉毒桿菌病,使寶寶神經肌肉失調,甚至造成呼吸衰竭。

  • 小孩一歲以內別餵牛奶

嬰兒體內消化酶分泌不足或者活性不高,餵食牛奶後較難消化,可能出現嘔吐、腹瀉、腹脹等症狀。鼓勵餵哺母乳,如果母乳不足,應選用嬰兒專用配方奶粉,不可餵食鮮牛奶、鮮羊奶以及成人奶粉。一歲之後,許多國家兒科醫師建議可以全脂牛奶取代配方奶,因為寶寶一歲後主要營養來源逐漸轉換為三餐。如果可在15個月前戒掉使用奶瓶的習慣,就可降低蛀牙及齒列不整的機率,並讓寶寶及早適應與大人一樣進食三餐的生活型態。

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