您在這裡

副食品

嬰幼兒吃的副食品卻用成人標準 食藥署坦言:只能輔導業者別這樣做

消基會日前抽測市面20件嬰幼兒米製副食品,4件重金屬鎘超標。(資料照,記者楊綿傑攝)

消基會日前檢驗市售嬰幼兒副食品,結果發現四款米餅中的重金屬鎘超過嬰幼兒食品標準,新北市衛生局認定其中兩款應屬嬰幼兒食品,不能適用成人的標準;食品藥物管理署坦言,對於業者在製作商品時的外包裝標示和標準,目前只能盡力輔導、要強制要求「有困難」。

消基會檢驗「義峰糙米米夫」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅(糙米)」等4件商品,鎘含量超過嬰幼兒食品標準,鎘含量介於0.05ppm0.3 ppm,超過嬰幼兒的限量標準0.04ppm。

新北市衛生局今天發布新聞,認定「糙米(米夫)」及「三立乳兒米餅」屬於嬰幼兒食品,不能當作一般食品,須適用嬰幼兒食品標準。

食藥署廖家鼎說,自消基會公布檢驗結果後,衛生單位也得重新驗一次,結果與消基會的檢驗結果相同。他指出,新北市衛生局用較嚴格標準來認定產品,因此這兩款產品被新北市政府認定屬於嬰幼兒食品後,就得依照嬰幼兒食品標準,也就是違規屬實。剩餘兩款商品則須由宜蘭縣衛生局認定,目前結果未出爐。

消基會抽驗20件嬰幼兒米製副食品 4件鎘超標

消基會14日公布,7月間在雙北市通路及網路隨機抽驗購買的20件嬰幼兒米製副食品,有4件驗出重金屬鎘含量超過限量0.04ppm,最多超標近7倍。中央社記者楊淑閔攝 109年12月14日

消基會14日公布,7月間在雙北市通路及網路隨機抽驗購買的20件嬰幼兒米製副食品,有4件驗出重金屬鎘含量超過限量0.04ppm,最多超標近7倍。中央社記者楊淑閔攝 109年12月14日

消基會今天公布,雙北市購買20件嬰幼兒米製副食品,有4件驗出重金屬鎘含量超過限量0.04ppm,最多超標近7倍,長期吃會傷腎、軟化骨骼,「不會變成鐵金剛,恐變成海綿寶寶」。

消費者文教基金會今天召開「嬰幼兒米製副食品 4件檢出重金屬鎘含量不合規定」記者會。

嬰幼兒正值發育期,所吃食品影響大。消基會董事長黃怡騰指出,消基會7月間在雙北市通路及網路隨機購買11件米精或米麩、9件米餅類食品,共計20件,抽驗是否重金屬鉛、鎘、砷超標,共有4件產地標示台灣的產品鎘超標。

消基會檢驗長凌永健說,鎘超標、長期攝取會累積在人體器官,並對腎臟造成不可逆的傷害,依據衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定,嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量為0.04ppm,4件超標產品驗出值為0.05到0.3ppm,最多超標近7倍。

消基會指出,中央主管機關應依據食品安全衛生管理法規定命業者限期改正,否則可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰;情節重大得命其歇、停業一段期間。

寶寶的副食品怎麼吃才健康?

文/台北長庚紀念醫院 林鈺珊 營養師☆

    隨著寶寶成長變得越來越有活力,熱量消耗增加,自身營養素儲存量減少,只哺餵母乳或配方乳無法滿足嬰兒之營養需求,因此需要攝取副食品來填補在母乳(或配方乳)外嬰兒一日的營養素需要量。

1.在副食品中應添加什麼類型的食物,幫助幼兒有營養地成長,且能增進幼兒的免疫力?

  首先要注意供應的食物質地需隨著嬰兒生理與神經發育而逐步改變,寶寶約滿4個月,邁入5個月大(17周)時,腸道與腎臟生理功能以足夠成熟,可開始接受其他食物的攝取,但咀嚼吞嚥機能的發展是需要逐步訓練的,所以食物的供給應由流質(湯汁)或半流質(糊狀),轉變成半固體(泥狀)或固體的形式,勿只提供固定質地的食物,而影響寶寶日後發育。

兩歲童不吃副食品喝奶當主食 父母竟稱:這樣大便比較漂亮

 

奶粉當主食有助於孩子排便「漂亮」?小兒科醫師徐嘉賢今日在臉書分享,一名阿嬤登門詢問,父母希望孫子以喝奶粉為主,只因「大便會漂亮成條」,為此來請教醫師觀念的正確性。徐醫師聽後心裡忍不住搖頭,直呼「只是過眼雲糞」。

解決寶寶不喝奶:換餵法換地方換心情

作者\媽媽經特約外稿 丁彥伶

很多朋友們當媽媽後都下定決心要給寶寶最好的,所以好多人都堅持餵母奶,寶兒雖然坐完月子後立刻就回去上班了,但還是堅持要撐下去餵母奶,而且只要一下班就會把小孩接回家,努力「親餵」母奶,希望能保有母子最親密的接觸,藉此培養良好的親子關係。

沒想到最近餵兒子喝奶,兒子居然表現出一副很嫌惡的樣子拒喝奶,有時候即使勉強喝了,但好像只要有什麼聲音或人走過去,他就會把奶頭吐出來不喝了,餵奶往往要餵很久,最後甚至玩累了睡著不喝了,讓明天還要工作的她不僅身體累,精神上也讓她覺得很無力。

 

掌握擠乳關鍵,餵母奶不再是惡夢

 

寶兒說她有上網查過一些資料,說可能是「厭奶」,她很擔心寶寶不喝奶或是奶喝不夠,會影響他的發育,不曉得應該怎樣才能讓兒子安心喝奶?

幼兒便祕有原因:副食品太晚加或加錯

作者/媽媽經特約外稿 丁彥伶

淑如說四歲半的兒子便秘讓她感到很煩惱,兒子常常好幾天不上廁所,等到要便便時,往往便便都已經硬到像石頭一樣,都要用甘油球才能解出來,所以每次只要想到兒子要上廁所,就是大工程。

看兒子的便便那麼硬,她覺得兒子應該是憋了好幾天,她也嘗試給他多吃蔬菜水果,可是兒子又挑食,也不知道該怎麼訓練他要有天天排便的習慣,看到他大便便不出來慘哭,淑如說她其實也很想跟著哭啊!

成大附設醫院小兒部小兒腸胃科主任楊耀榮說,「小朋友便秘一般都是飲食的問題!」這個問題通常發生在小朋友從喝奶轉成副食品的階段,如果小朋友的副食品加得太慢,若是六到八個月大時,主要食物還是以奶為主的時候,未來發生便秘的機率會比較大。

小朋友的飲食問題造成便秘,通常是纖維質加得不夠,楊耀榮說,小朋友的副食品如果加得好,往往排便的問題也可以得到改善。另外,小朋友還在喝奶時,便便通常比較軟,一開始沒什麼問題,但開始吃副食品後,飲食和大人差不多了,便便也會比較硬,如果小朋友開始在練習排便時覺得排便會痛,他們就會產生害怕的心理,愈痛愈憋著不敢上廁所,就愈容易便秘。

避免嬰兒吃太甜 專家建議副食包裝加紅綠燈警示

國內調查顯示,不少市售嬰兒副食品含糖量高,恐讓孩子自0歲開始就養成吃甜的習慣。學者與醫師建議,衛福部應在嬰兒副食品的營養標示上著墨更多,如針對不同含糖量的產品,分成紅綠燈等不同顏色燈號提示,或載明世界衛生組織(WHO)規範的每日攝取上限,提醒家長讓孩子適量食用就好。

對此,衛福部食藥署食品組組長潘志寬回應,將蒐集國際間嬰兒副食品營養標示規範,並與學者專家檢討我國現行作法。

台灣兒科醫學會常務理事林應然說,越來越多兒童攝取糖分過多,我國12歲以下孩童超過三成肥胖,甚至有越來越多孩子罹患第二型糖尿病,孩子的糖分攝取量不可不正視。市售嬰兒副食品如糖分過高,應有明確的警示標示,以提醒家長適量讓孩子食用。

台北醫學大學保健營養學系副教授陳怡君說,或許可參考市售咖啡的咖啡因含量標示,依據含量不同分成紅燈、黃燈、綠燈等級,讓消費者一目了然,避免攝取超量。

中華民國消費者文教基金會董事長游開雄說,尚在成長發育的嬰幼兒,其攝取的營養是否均衡、是否阻礙發展,需要各界更加留意,主管機關宜在市售嬰兒副食品的包裝標示上著墨更多,寫明提示或警語,幫助家長讓孩子吃得更營養健康。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒家長,嬰兒出生6個月後可開始添加副食品,建議是原態磨成粉狀或泥狀,不宜添加調味料,連黑糖、蜂蜜都別加;越早接觸高糖食物,未來越嗜甜,而越早接觸高鈉食物,未來飲食將偏好重口味,對身體都有負擔。

來用電鍋輕輕鬆鬆製作副食品

文/許紘維 雙爸私廚 CHEF PA

想幫寶寶準備副食品,但時間總是不夠用怎麼辦?

照顧孩子在不同的階段都有不同的辛勞,唯一不變的,就是時間永遠都不夠用。新生兒在成長的階段除了母乳的提供都還需要副食品來補充足夠的營養與熱量。但有沒有快速又便利的方法,讓準備副食品能更有效率又健康呢!

 

善用工具好幫手

照顧孩子最寶貴的就是時間,所以我會選擇用電鍋來準備副食品,節省顧爐火的憂慮,也相對安全。或用手持攪拌棒或調理機也能快速將食物打碎至適當大小讓孩子方便輕鬆入口喔!

 

食材的挑選

本地當季的蔬果一定是你最好的選擇。當季的蔬果由於正值產季,比較不需要添加藥劑來增加產量,因此相對比較安全,滋味口感也較佳,價格也比較實惠。

進口的食材往往為了保持鮮度與色澤,比較容易有添加物,且離採收時間也較長,所以我會盡量避免。

 

胡蘿蔔沒洗淨 5月嬰肉毒桿菌中毒

出處:聯合元氣網

2015-11-28 00:21:02 聯合報 記者吳佳珍/台北報導

用胡蘿蔔、地瓜製作嬰兒副食品,最好新鮮現做洗乾淨,反覆解凍易致細菌感染。 記者陳立凱/攝影

製作嬰兒副食品當心,若未洗淨下肚恐中毒。台南成大醫院今年通報5個月大的女嬰肉毒桿菌中毒,衛福部疾管署疫情調查證實是A型肉毒桿菌引起,這也是國內近十年首例嬰兒腸道型肉毒桿菌中毒案例,疑似女嬰家人製作副食品時,使用的地瓜和胡蘿蔔沒洗乾淨所致。

女嬰出生由母親在家親帶與哺餵母乳,嘗試副食品,沒想到卻便祕、肢體無力,甚至出現呼吸窘迫、血氧濃度下降,住進醫學中心的小兒科加護病房治療,經救治順利康復出院。

經了解,女嬰媽媽以娘家自種胡蘿蔔或地瓜,製成點心餵食,過程是洗淨、切塊,放入電鍋蒸熟後放到袋子包裝,在冰箱冷凍保存,食用時再解凍、蒸熟,然後打成泥狀並混合米精餵食女嬰。衛生人員現場勘察發現,冷凍胡蘿蔔與地瓜塊帶有表皮與泥沙,推測製造過程中,泥土中的菌體與芽孢混入食品。

三軍總醫院小腸胃科主任黃清峯表示,嬰兒食品最好新鮮現做,反覆解凍易致細菌感染,母乳因有抗體,可先冰凍再解凍。尤其副食品料理過程一定要把食物和水煮沸,並徹底洗手,避免食物沾染細菌。

黃清峯表示,其實嬰兒副食品的原料沒特別限制,除了蜂蜜製程未滅菌、也無法加溫,可能存有肉毒桿菌孢子,造成幼兒感染。

黃青峯說,西方國家許多人對花生過敏,若家中有人對花生過敏,建議不要給嬰兒吃花生醬;另外,不建議太早飲用鮮奶,以免增加嬰兒腎臟負擔,最好1歲以上再喝。

頁面

訂閱 RSS - 副食品