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端午節慶，如何吃得安心

文‧圖/藥物食品安全週報 第560期

       開心過端午，想必各位有自行包粽子的經驗，但是各種粽子食材如糯米、魷魚、蝦米、豬肉乾、香菇、蛋黃等，到底該如何選購才能兼顧吃的安全及衛生呢？

       食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒消費者注意以下購買4撇步：