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食物中毒

孩子常吃隔夜菜嗎?剩飯放涼、加熱不當「仙人掌桿菌」全吃下肚

作者\媽媽經編輯部

小時候常常聽長輩說「不要浪費食物」,昨天晚上吃不完的剩菜剩飯,就留到隔天中午吃,但是隨著食安知識普及化,家裡的用餐習慣是否跟上時代的腳步了呢?

仙人掌桿菌是什麼?它是台灣食物中毒前三大原因

食物保存不當、隔餐沒有正確加熱,除了會流失營養,還會染上「仙人掌桿菌」!2019年,台北某國中有幾十名學生吃完營養午餐後,下午突然同時身發生身體不適的症狀,後經調查在餐盒內的檢體中驗出「仙人掌桿菌」,當時台北衛生局立即裁罰業者新臺幣6萬元罰鍰,並勒令業者限期改善。

台南學童參加祭孔典禮 疑吃餐盒後嘔吐、腹瀉4人送醫

台南市今天清晨在中西區孔廟舉行春季祭孔典禮,6名與會國小學童突出現身體不適,有嘔吐腹瀉等症狀 ,其中4名男童送醫治療 ,另2人狀況改善未送醫。消防人員說,學童表示清晨5點多吃了餐盒食物後出現症狀,校方已留下末吃完餐盒由衛生局調查原因。

台南市今天在孔廟舉行 「紀念大成至聖先師孔子釋奠典禮」,俗稱的春季祭孔典禮,鄰近忠義國小共有42學童參加,今天清晨5點多吃了餐盒後,約6點多,有6名學童陸續出現嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。

台南市消防局救災救護指揮中心今天清晨6點47分接獲報案,派出中正及南門等消防分隊救護人員到場,由救護車將4名男童送署立台南醫院治療,另2人狀況改善未送醫。消防人員表示,校方已通知家長到醫院了解,並保留學生早餐餐盒,交由衛生局人員調查學童身體不適的原因。 ˙

食物中毒? 聚餐竟全家進醫院 1歲童敗血症治療中

民視新聞網

民視新聞/綜合報導

高雄劉小姐一家,日前和丈夫弟弟一家人聚餐,2家人分別有2歲和1歲幼童,所以一起點了兩道以鮭魚、雞蛋為材料的雜炊飯,和幼童進行分食,不料4個大人跟2名幼兒,都依序出現發燒跟嚴重腹瀉,甚至1歲幼童因敗血症住進加護病房。

投訴者劉小姐說,「我覺得連大人,這麼有抵抗力的大人,吃了都可以一天拉十次,你看小孩子怎麼能承受這樣的痛苦。」

忍不住崩潰哽咽,劉小姐一家,日前和老公弟弟一家人聚餐,沒想到卻全進了醫院。

投訴者劉小姐說,「像我姪子他現在還在長庚加護病房,因為發炎指數很高,他兒子被判定是敗血症。」

聚餐竟全家進醫院!食物中毒? 1歲童敗血症住進加護病房

獨家》疑食物中毒!新竹縣松林國小43學童就醫 營養午餐送驗

新竹縣松林國小今晚傳出數十名學生陸續疑似因食物中毒就醫,縣府已經積極介入調查。(記者黃美珠攝、資料照;本報合成)

新竹縣松林國小今晚傳出數十名學生陸續疑似因食物中毒就醫,縣府已經積極介入調查。(記者黃美珠攝、資料照;本報合成)

2022/12/27 22:32

首次上稿 19:35
更新時間 22:32

[記者黃美珠/新竹報導〕新竹縣松林國小今(27日)晚傳出疑似學生發生集體食物中毒事件,到晚間近10點半,全校1629名學生,已有43名學童陸續因噁心、想吐而就診,其中1童較為嚴重,必須住院治療。縣府教育、衛生2局已出動進行調查,初步懷疑可能與中午的學生營養午餐有關,但實際原因必須等2週後採檢的檢驗結果出爐才能釐清。

幼兒園7童腹瀉疑似中毒 殘食檢體送驗

台中市北區,一家幼兒園,陸續有七名孩童,出現腹瀉、嘔吐,疑似是食物中毒症狀,經過醫師診斷為病毒性腸胃炎,校方緊急停課一周,衛生局已經採檢化驗,結果最快兩個星期就會出爐。

一大早,家長帶著小朋友,到幼兒園上課。

位在台中市北區的這家幼兒園,傳出大班有7名幼童,出現集體腹瀉、嘔吐和發燒症狀。

8號當天,一名大班幼童嘔吐,被家長帶回就醫,沒想到,2天過後,又有6名孩童腹瀉、嘔吐,經過診斷,疑似是食物中毒,園方從12號開始,該班級停課一周,家長質疑,這是否和台中限水,水不夠用有關。

家長:「小朋友上完廁所,會除了沖水之外 手也會大概沖一下,進教室 手會用酒精消毒過。」

幼兒園表示,園區裡有4個水塔,提供350人使用,用水無虞,而衛生局也前往稽查,並採集食物,和病童檢體化驗。

台中市食安處秘書 蔡文哲:「 檢驗結果最快2-3周出爐。」

新北207師生疑食物中毒 業者遭停業

新北市衛生局派員至文德國小留樣檢體採檢。(新北市衛生局提供/譚宇哲新北傳真)

新北市衛生局派員至文德國小留樣檢體採檢。(新北市衛生局提供/譚宇哲新北傳真)

新北市衛生局派員至全盛美食公司留樣檢體採檢。(新北市衛生局提供/譚宇哲新北傳真)

新北市衛生局派員至全盛美食公司留樣檢體採檢。(新北市衛生局提供/譚宇哲新北傳真)

新北市介壽國小、錦和高中及文德國小3日爆發疑似營養午餐中毒,207位師生陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉症狀,其中有12人就醫,家長質疑校方刻意隱瞞,事隔2日仍沒有說明原因,新北市教育局表示,已要求供餐業者停業,並由衛生局針對可疑食材採樣送驗,若驗出致病菌將依法開罰。

據了解,供應營養午餐的廠商為全盛美食公司,在新北市30所學校供餐,3日晚間介壽國小陸續傳出有上百位師生腹痛、腹瀉,校方立即通報教育局。

冰箱食物媽媽捨不得丟 六歲女兒吃了上吐下瀉高燒不退

長安醫院小兒科醫師陳震南指出,沙門氏桿菌屬於糞口傳染的疾病,常見於蛋製品、肉製品...
長安醫院小兒科醫師陳震南指出,沙門氏桿菌屬於糞口傳染的疾病,常見於蛋製品、肉製品及乳製品。圖/長安醫院提供

 

一位媽媽因為家裡冰箱壞了,為了把冰箱剩餘的食物盡快清掉,就隨意拿給六歲女兒吃。卻因此感染沙門氏菌高燒不退、上吐下瀉、且持續腹痛數日,抽血報告發現白血球及急性發炎指數都非常高,必須住院。

醫師呼籲,染沙門氏菌好發於夏天,且時常附著於食物上,再加上小朋友抵抗力較弱,因此較易被感染引發腸胃不適。但沙門氏菌腸炎雖可怕,卻是可以預防。家長平常應多注意孩童的衛生習慣,養成用餐前、如廁後勤洗手的好習慣,避免食用未煮熟或不潔的食物飲水。

長安醫院小兒科醫師陳震南指出,經先使用抗生素治療,後做尿液細菌培養,證實是沙門氏菌腸炎。透過靜脈注射抗生素,治療3~4天即出院回家,目前癒後狀況良好。

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