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親子一起動手做-巧克力蛋糕盆栽

親子一起動手做-巧克力蛋糕盆栽

文字‧圖片/士林親子館

器材

鋼盆*1、打蛋器*1、紙杯模*4、6兩塑膠袋*1、小湯匙*1

材料

沙拉油20g、鮮奶53g、可可粉13g、低筋麵粉53g、蛋2顆、砂糖60g、薄荷葉數片、Oreo餅乾適量

  冬天到,外面冷颼颼,讓人不想出門。把拔、馬麻可參考以下步驟,

在家帶著小寶貝,一起動手做出美味又可口的巧克力蛋糕盆栽唷!

 

★ 巧克力蛋糕盆栽製作步驟↓

步驟1:將鮮奶、沙拉油混合,並攪拌均勻。

 

步驟2:將可可粉和低筋麵粉過篩於鋼盆中,並把步驟1之混合物倒入拌勻。

 

步驟3:將蛋白和蛋黃分離後,把蛋黃倒入鋼盆中攪拌均勻。

 

步驟4:將砂糖分次倒入蛋白中打發。

 

步驟5:將打發的蛋白分3次倒入步驟2之鋼盆拌勻。

 

步驟6:將麵糊倒入紙杯模中,至6~7分滿。

 

步驟7:將麵糊杯放進已用170度預熱20分鐘的烤箱,烘烤約25分鐘。

 

步驟8:將Oreo餅乾之鮮奶油部分刮除;再將巧克力餅乾放入塑膠袋中壓碎。

 

步驟9:待蛋糕出爐放涼後,將步驟8中刮除之鮮奶油、餅乾碎片依序灑於蛋糕上,最後再插上洗淨之薄荷葉。

 

好吃的巧克力蛋糕盆栽就大功告成了!

簡單的食材創造出可口的蛋糕,是否讓人口水直流?

把拔、馬麻趕快帶著家中的小寶貝,一起動手做吧!