寶寶骨骼強壯粥品：香菇翡翠吻仔魚粥
文/小桃媽 諮商心理師
嬰兒期是人一生中成長最迅速的階段，
而幫助寶寶快速成長發育的重要營養素之一的鈣質，
還具備著安定神經、心臟等作用。
隨著寶寶年齡成長，所需的鈣質也一直增加，
寶寶每天該吃多少的鈣呢？
| 月齡/年齡 | 鈣質攝取量/每日 |
| 0~2個月 | 200mg |
| 3~5個月 | 300mg |
| 6~11個月 | 400mg |
| 1~3歲 | 500mg |
| 4~6歲 | 600mg |
(上表為行政院衛生署建議量)
這次介紹的「香菇翡翠吻仔魚粥」，
結合了菠菜、吻仔魚、雞蛋、香菇等健康食材，
都是富含鈣質的天然食材。
市售的翡翠成分不明，不建議給寶寶食用，
因此我們也在這篇文章介紹輕鬆自製「翡翠」的方法。
[健康食材LOOK]
| 菠菜 | 富含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、礦物質等多種營養素，含有膳食纖維，有促進腸胃蠕動的功能。 |
| 吻仔魚 | 富含鈣、鈉、磷、鉀、維生素A、維生素C等營養成分，對骨骼發育有益。 |
| 雞蛋 | 富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀，及維生素A、B1、B2、B6等營養素。 |
| 香菇 | 富含維生素B1、B2、B6、B12及維生素C、高蛋白，可促進鈣吸收的維生素D含量也極為豐富。 |
[材料]
白飯一杯、菠菜200g、雞蛋兩顆、高湯一杯、清水一杯、香菇三朵、吻仔魚1/2杯
[自製翡翠作法]
1.菠菜泡水洗淨後，將根部切掉備用。
2.將兩顆雞蛋及波菜放入果汁機中攪拌成泥狀。
3.將翡翠泥倒入炒鍋中，開始以中火拌炒。
4.轉小火持續拌炒至收乾即可。
自製翡翠顏色超吸睛，能提升寶寶用餐的興趣，
而且做法非常容易！
[香菇翡翠吻仔魚粥作法]
1.吻仔魚、香菇切碎後備用。
2.在炒鍋中倒點油，加入香菇拌炒。
3.倒入白飯、吻仔魚、翡翠，再將清水及高湯倒入鍋中。
4.轉中火拌炒約三分鐘，待湯汁收乾即可。
把香菇翡翠吻仔魚粥稱為寶寶骨骼強壯粥，
應該當之無愧吧？
雖然各位爸比媽咪們本來就知道，但我還是雞婆地再提醒一下：
建議寶寶滿一歲之後再吃全蛋喔！
因此這道料理還是建議寶寶滿一歲之後再吃，
以上食譜與做法與大家分享～
文章出處:小桃媽的幸福部落