育兒知識家

文字‧圖片/131fun心玩親子館

材料

蛋 1 顆、牛奶100毫升、鹽 3克、細砂糖 3克、融化奶油6克、高筋麵粉75克、沙拉油 少量 

器材

烤箱、烤盤/鋁烤杯、量杯、放置秤量食材的容器、電子秤、鋼盆、打蛋器、刮刀、刷子、奶油刀

 

實驗用材料和器材

動物性鮮奶油 60 毫升、有蓋塑膠瓶

★　約克布丁麵包步驟製作步驟↓

步驟1：用刷子沾沙拉油幫鋁烤杯上油

步驟2：將蛋、牛奶、鹽和細砂糖，放置鋼盆內並用打蛋器攪拌均勻

步驟3：加入融化奶油和高筋麵粉後，繼續用打蛋器拌勻至成麵糊狀

步驟4：將麵糊倒入塗了油的鋁烤杯中，由老師放入已經預熱至220度c的烤箱中烤30 -40分鐘

完成囉~

 

實驗遊戲-製作手工奶油：( 認識奶油是由牛奶中的油脂所提取出而形成的 )

1.將動物性鮮奶油倒入塑膠容器裡，蓋上保鮮膜後將蓋子蓋緊

2.請親子協力雙手緊握塑膠瓶搖動5-10分鐘

3.等待塑膠容器裡出現白色汁液和黃色固體就成功囉！可以和孩子解釋這就是奶油和乳清。

4.將奶油和乳清分離後，可讓孩子將奶油塗抹在烤好的麵包上並配上乳清喝掉唷！