【親子醬玩烘焙】檸檬汽水司康
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★ 檸檬汽水司康材料 ★
器材
鋼盆*1、刮刀*1、刮板*1、電子秤*1、烤盤紙、量杯、刷子
材料
中筋麵粉140克、泡打粉8克、鹽 1克、細砂糖 30克、雪碧汽水 60 毫升、動物性鮮奶油 60 毫升、蛋 1 顆
★ 廚房小實驗用材料 ★
白醋些許、小蘇打粉些許、氣球、寶特瓶
★ 檸檬汽水司康 ★ 製作步驟
步驟1：請幼兒將中筋麵粉140克、泡打粉8克、鹽 1克、細砂糖30克料放置鋼盆內並用刮刀拌勻。
步驟2:加入雪碧汽水 60 毫升和動物性鮮奶油 60 毫升料後用刮刀拌勻至麵糰狀。
步驟3：在桌面上灑上薄薄一層麵粉避免麵團沾黏桌面並將麵糰由鋼盆中取出放置於桌上。
步驟4：將麵糰整形成圓餅狀再用刮板切成六個三角形，放入鋪了烤紙的烤盤上並刷上蛋液。
步驟5：前置作業需將烤箱溫度設定170度並預熱20分鐘，司康放入烤箱溫度220度，約烤15分鐘，好吃的司康即將出爐囉！
咬了一口檸檬汽水司康後，會發現嘴裡散發出來的竟然是淡淡的檸檬氣味，
原因是加入雪碧汽水的小小口感秘訣唷！
★ 廚房小實驗－檸檬司康膨脹大發現 ★
透過簡單又神奇的小實驗，帶領寶貝了解司康膨脹的奧秘唷！
步驟1：在寶特瓶裡裝些許白醋、倒小蘇打粉至氣球裡。
步驟2：將裝好小蘇打粉的氣球套上寶特瓶瓶口。
步驟3：將氣球內的粉倒入瓶內，觀察酸和鹼作用後產生的氣體如何
將氣球吹起來。
※ 親子可以經由輕鬆的小實驗解釋這就是麵糰會膨脹的原因。